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Sapori di Sicilia

Siciliani doc i titolari, Giovanni Insalaco e il figlio Alessandro. Siciliani doc i prodotti che importano dall’isola più ghiotta d’Italia : biscotti alla pasta di mandorle, cannoli e golosità varie, di cui la Sicilia abbonda, ma anche il salato, con i formaggi (prevalentemente pecorino), gli arancini, le melanzane alla parmigiana, la farina di ceci per fare le “panelle”, la salciccia al finocchio, la pasta (la Poiatti, “la pasta più buona d’Italia”, dice a giusto titolo Giovanni) con vari sughi dal sapore decisamente di laggiù. Non hanno un punto vendita vero e proprio ma li si vede sempre a fiere e saloni, enogastronomici o meno.
Un raggio di azione che va dall’Alsazia e dalla Mosella, dove vivono, precisamente a Forbach – a Parigi, dove hanno costituito una nutrita clientela. In men che non si dica, padre e figlio montano uno stand che sembra un vero chioschetto siciliano, decorato allegramente con gorgone, trinacrie e le coloratissime prelibatezze dell’isola. Se li vedete ad una fiera, fermatevi : ne vale la pena.

Sapori di Sicilia - Tel. 0688414155
Mél. Sapori di Sicilia o Saveurs de Sicile

vendredi 8 octobre 2010